Fuja dos agrotóxicos
Várias pesquisas já denunciaram o alto teor de agrotóxicos em frutas e legumes. O aditivo usado nas lavouras contamina os alimentos e pode ser o responsável pelo desenvolvimento de diversos tipos de câncer.
No último levantamento feito pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), o tomate, o morango e o alface foram os campeões de contaminação. Mais de 40% dos amostras analisadas continham agrotóxicos não autorizados ou acima do limite permitido.
Mas se parar de comer estes alimentos não é a solução dos problemas, o jeito é tentar diminuir estes resíduos. Para isso você pode adotar algumas medidas:
- antes de consumir frutas e verduras, prepare uma solução com um pouco de detergente e água ou vinagre e água. Deixe os alimentos de molho por 14 minutos e enxágüe
- evite comer a casca de alimentos que tenham uma camada de cera. Ela é usada para que eles não percam a umidade e pode estar contaminada de fungicidas e bactericidas
- escolha as frutas e verduras da época, pois elas contém menos defensivos e hormônios
- evite comprar legumes ou frutas muito grandes, pois eles podem ser resultado de estimulantes artificiais
- prefira os produtos nacionais. Legumes e frutas que são trazidos de outros países ou estados podem estar sendo armazenados há muito tempo
- opte por frutas e legumes orgânicos que são cultivados sem o uso de agrotóxicos.